C’était « un peu comme une thérapie, ce que je n’ai jamais fait », dit le chef de renom Jamie Oliver à propos de son expérience sur Netflix Table du chef: Légendes. « Il était probablement attendu depuis longtemps. »
Le Netflix Docuseries est composé de quatre épisodes, chacun mettant en lumière une icône culinaire différente, Oliver étant présenté aux côtés de José Andrés, Thomas Keller et Alice Waters. L’épisode d’environ 50 minutes plonge dans les débuts de la télévision d’Oliver avec Le chef nu Et suit son voyage de l’hôte de la Cooking Show Novice To Mentor to Mentor.
« Au début de ma carrière, ne me demandez pas pourquoi – j’étais génie ou fou – mais j’ai commencé à faire tout mon contenu. J’ai créé une entreprise de production en tant que chef qui ne savait pas ce qu’il faisait », dit Oliver Thr. « J’ai toujours été en contrôle, et c’est la première fois que je ne suis en aucun cas », ajoute-t-il au tournage des docuseries, ce qui l’a obligé à être rétrospectif, l’appelant quelque chose que « le programme voulait que je fasse. »
Ayant été complet depuis 25 ans, regarder en arrière n’est pas quelque chose que Oliver a pris le temps. De passer 12 heures à discuter pour le documentaire, il plaisante: « Mon cul était définitivement douloureux. Je ne m’assois pas beaucoup. »
Le directeur de l’émission, Brian McGinn, s’est révélé assez similaire au chef, a appris Oliver après leurs 10 jours ensemble. Mais l’un des plus grands défis de McGinn, au moins aux yeux d’Oliver, a été de démêler sa carrière. «Je me sentais désolé pour lui, vraiment», dit Oliver. «J’avais tellement de vieux contenu pour lui.»
Oliver dit qu’il est fier de son Table du chef: Légendes Épisode, qui couvre plusieurs aspects de sa vie, y compris son engagement envers l’éducation, que ce soit à travers son ancien restaurant quinze – qui a formé de jeunes adultes d’horizons défavorisés – ou sa série Dîners scolaires de Jamiequi a montré la campagne dédiée du chef à offrir des repas scolaires nutritifs mais toujours savoureux aux enfants au Royaume-Uni, il dit que l’épisode n’était que la «pointe de l’iceberg» de sa carrière.
Jamie Oliver sur Table du chef: Légendes: «Les enfants doivent être connectés à la nourriture afin qu’ils puissent… être plus heureux, plus sains et vivre des vies plus productives.»
Avec l’aimable autorisation de Netflix
Bien que ses efforts se soient jusqu’à présent fortement concentrés sur le Royaume-Uni, Oliver, originaire d’Essex, en Angleterre, estime que c’est un travail important qui peut être fait ailleurs dans le monde occidental. «Chaque histoire que j’ai racontée au Royaume-Uni a été pertinente aux États-Unis», dit-il. «Nous sommes tellement différents, mais nous sommes tellement similaires, et nous pouvons tous les deux être bénis de tant de façons de vivre dans les pays dans lesquels nous vivons avec les opportunités que nous avons.»
Le message des Docuseries est universel, note Oliver, dans cette nourriture et se nourrir soi-même est toujours important. «Nous avons créé tout ce contenu et nous continuerons à le faire gratuitement», dit-il à propos de sa série. «Les enfants britanniques et américains méritent et doivent être connectés à la nourriture afin qu’ils puissent avoir des choix lorsqu’ils deviennent jeunes adultes et peuvent être plus heureux, en meilleure santé et vivre plus longtemps et plus productifs.»
Cette histoire est apparue pour la première fois dans un numéro autonome de juin du Hollywood Reporter Magazine. Pour recevoir le magazine, cliquez ici pour vous abonner.
