Notez une autre distinction pour L’ours: Il a joué un rôle dans la dénomination du sandwich officiel de l’État de l’Illinois.
Dans une proclamation mercredi, l’Assemblée générale de l’Illinois a nommé le bœuf italien le sandwich d’État, en vérifiant son nom. L’ours comme une des raisons de la récente résurgence de ce mets délicat dans la culture populaire. La série FX/Hulu se concentre sur le personnel d’une sandwicherie familiale, l’Original Beef, transformée plus tard en restaurant gastronomique (qui propose toujours du bœuf dans une vitrine latérale pour emporter).
Corey Hendrix, membre du casting et natif de Chicago, qui incarne Gary « Sweeps » Woods dans L’oursétait au Capitole de l’État à Springfield pour la proclamation et un événement de presse comprenant un food truck servant du bœuf italien.
«Nous adressons nos remerciements aux familles et aux propriétaires d’établissements de viande bovine italienne à travers l’État de l’Illinois en reconnaissance de leurs contributions durables à notre patrimoine commun, et nous affirmons notre engagement à honorer les contributions culturelles et économiques des restaurants, des vendeurs de nourriture et des Illinois qui travaillent dur et qui ont maintenu cette tradition vivante pendant des générations», lit-on dans la résolution de l’Illinois House. « Nous adressons nos sincères félicitations et notre gratitude aux créateurs, aux acteurs et à l’équipe de L’ours pour leur représentation extraordinaire de la culture du bœuf italien de Chicago, pour avoir braqué les projecteurs nationaux et internationaux sur l’État de l’Illinois et pour avoir inspiré la fierté de la riche identité culinaire et culturelle de notre État.
Le même projet de loi désignait également le fer à cheval – un hamburger ouvert recouvert de sauce au fromage et de frites originaire de Springfield – comme le sandwich ouvert officiel de l’Illinois.
L’ours devrait lancer sa cinquième et dernière saison sur Hulu et FX le 25 juin. La série a filmé les cinq saisons dans et autour de Chicago et a utilisé un véritable magasin de bœuf italien, Mr. Beef sur Orleans Street dans le quartier River North de Chicago, comme lieu/inspiration pour l’Original Beef.
La proclamation de l’État ne prend pas parti sur la meilleure façon de commander un bœuf italien, car cela aurait probablement provoqué un débat houleux au sein du corps législatif. (Mais il est trempé dans des poivrons doux.)
